Resultados da busca por Autor

1

Cartografia da vegetação actual do Parque Natural do Alvão

por Fernandes, M.J.M.

Publicado em 1994

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2

Atividade antiviral de extratos de plantas medicinais disponíveis comercialmente frente aos herpesvírus suíno e bovino

por Kaziyama,V.M.

Publicado em 2012

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3

ANÁLISE CRÍTICA DO LIVRO DO ENSINO MÉDIO BRASILEIRO, RELACIONANDO-O COM O LIVRO ACADÊMICO

por França Segundo, M. N.

Publicado em 2012

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4

Assessment of biofilm formation by Campylobacter spp. isolates mimicking poultry slaughterhouse conditions

por Araújo, P. M.

Publicado em 2022

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5

Impact of a 25% salt reduction on the microbial load, texture and sensory attributes of a traditional dry-cured sausage.

por Elias, M.

Publicado em 2020

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6

Development of a long-life vacuum-packaged ready-to-eat meat product based on a traditional Portuguese seasoned meat

por Laranjo, Marta

Publicado em 2016

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7

Shelf-life extension and quality improvement of a Portuguese traditional ready-to-eat meat product with vinegar

por Laranjo, M.

Publicado em 2019

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8

Evaluation of antibiotic susceptibility of Lactobacillus plantarum isolated from traditional Portuguese sausage products

por Chaves, A.

Publicado em 2013

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9

Selection of staphylococci strains isolated from a Portuguese traditional fermented/dry sausage for potential use as starter cultures

por Carvalho, L.

Publicado em 2012

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10

Preliminary evaluation of bacteriocinogenic potencial of Lactobaccilli isolates from South Portuguese traditional fermented sausages against Campylobacter, Salmonella, St. aureus a...

por Gonçalves, S.

Publicado em 2012

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Artigo de conferência

11

Antimicrobial susceptibility assessment of Campylobacter on outdoor iberian pig sows

por Martins, A

Publicado em 2012

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Artigo de conferência

12

Dry‐Cured Meat Products According to the Smoking Regime: Process Optimization to Control Polycyclic Aromatic Hydrocarbons

por Fraqueza, M.J.

Publicado em 2020

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13

Quality and acceptability of dry fermented sausages prepared with low value pork.

por Alves, S.P.

Publicado em 2017

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14

Impact of salt reduction on biogenic amines, fatty acids, microbiota, texture and sensory profile in traditional blood dry-cured sausages

por Laranjo, Marta

Publicado em 2016

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15

Characterisation of "Catalão" and "Salsichão" Portuguese traditional sausages with salt reduction

por Laranjo, Marta

Publicado em 2016

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16

What is the main processing factor influencing Staphylococcus species diversity in different manufacturing units?

por Fraqueza, M.J.

Publicado em 2019

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