Resultados da busca por Autor

1

Impact of simulated in vitro gastrointestinal digestion on bioactive compounds, bioactivity and cytotoxicity of melon (Cucumis melo L. inodorus) peel juice powder

por Gómez-García, Ricardo

Publicado em 2022

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2

Obtention and characterization of microcrystalline cellulose from industrial melon residues following a biorefinery approach

por Gómez-García, Ricardo

Publicado em 2024

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3

Polyelectrolyte precipitation: a new green chemistry approach to recover value-added proteins from different sources in a circular economy context

por Gómez-García, Ricardo

Publicado em 2022

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4

Impact of simulated human gastrointestinal digestion on the bioactive fraction of upcycled pineapple by-products

por Gómez-García, Ricardo

Publicado em 2022

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5

Valorization of melon fruit (Cucumis melo L.) by-products: phytochemical and biofunctional properties with emphasis on recent trends and advances

por Gómez-García, Ricardo

Publicado em 2020

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6

Impact of simulated human gastrointestinal digestion on the bioactive fraction of upcycled pineapple by-products

por Gómez-García, Ricardo

Publicado em 2022

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7

Functional ingredients from valorization of melon (Cucumis melo L.) by-products : production, bioactivity and potential application

por Gomez García, Ricardo

Publicado em 2021

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8

Non-compliant fruit as new functional food ingredients

por Vilas-Boas, Ana A.

Publicado em 2021

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9

Intake of nanoparticles and impact on gut microbiota: in vitro and animal models available for testing

por Campos, Débora

Publicado em 2022

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10

Pineapple by-products integrated valorisation towards functional foods

por Campos, Débora A.

Publicado em 2019

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11

The specific encapsulation of procyanidins from litchi peel and coffee pulp extracts via spray-drying using green polymers

por Vázquez-Núñez, María de los Ángeles

Publicado em 2023

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12

Unraveling the valorization potential of pineapple waste to obtain value-added products towards a sustainable circular bioeconomy

por Paz-Arteaga, Sarah L.

Publicado em 2024

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13

Unravelling the effects of extrusion and drying temperatures on the radical scavenging capacity of aquafeeds supplemented with mango and pineapple by-products

por Pereira, Ricardo

Publicado em 2024

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14

Technological and nutritional aspects of bread production: an overview of current status and future challenges

por Mesta-Corral, Mariana

Publicado em 2024

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15

Estratégias de recuperação do amadurecimento da pera ‘Rocha’ tratada com 1-MCP no pós-armazenamento

por Dias, Cindy

Publicado em 2023

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16

Pineapple by-products integrated valorisation towards functional foods

por Campos, Débora A.

Publicado em 2019

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17

Quercus ilex leaf as a functional ingredient: polyphenolic profile and antioxidant activity throughout simulated gastrointestinal digestion and antimicrobial activity

por Sánchez-Gutiérrez, Mónica

Publicado em 2022

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18

Impact of extraction process in non-compliant ‘Bravo de Esmolfe’ apples towards the development of natural antioxidant extracts

por Vilas-Boas, Ana A.

Publicado em 2021

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19

Management of fruit industrial by-products - a case study on circular economy approach

por Campos, Débora

Publicado em 2020

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20

Antimicrobial properties of fennel by-product extracts and their potential applications in meat products

por Egidio, Marica

Publicado em 2024

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