Resultados da busca por Autor

1

Integrated continuous winemaking process involving sequential alcoholic and malolactic fermentations with immobilized cells

por Genisheva, Zlatina Asenova

Publicado em 2014

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Artigo

2

Production of white wine by Saccharomyces cerevisiae immobilized on grape pomace

por Genisheva, Zlatina Asenova

Publicado em 2012

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Artigo

3

Consecutive alcoholic fermentations of white grape musts with yeasts immobilized on grape skins : effect of biocatalyst storage and SO2 concentration on wine characteristics

por Genisheva, Zlatina Asenova

Publicado em 2014

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Artigo

4

Monoterpenic characterization of white cultivars from Vinhos Verdes appellation of origin (North Portugal)

por Genisheva, Zlatina Asenova

Publicado em 2009

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Artigo

5

Immobilized cell systems for batch and continuous winemaking

por Genisheva, Zlatina Asenova

Publicado em 2014

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Artigo

6

Caracterização aromática varietal das castas brancas recomendadas para a produção de vinho verde

por Genisheva, Zlatina Asenova

Publicado em 2007

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Dissertação

7

Malolactic fermentation of wines with immobilised lactic acid bacteria : Influence of concentration, type of support material and storage conditions

por Genisheva, Zlatina Asenova

Publicado em 2013

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Artigo

8

Evaluating the potential of wine-making residues and corn cobs as support materials for cell immobilization for ethanol production

por Genisheva, Zlatina Asenova

Publicado em 2011

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Artigo

9

Correlation between volatile composition and sensory properties in Spanish Albariño wines

por Vilanova, Mar

Publicado em 2010

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Artigo

10

Changes in free and bound fractions of aroma compounds of four Vitis vinifera cultivars at the last ripening stages

por Vilanova, Mar

Publicado em 2012

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Artigo

11

Determination of odorants in varietal wines from international grape cultivars (Vitis vinifera) grown in NW Spain

por Vilanova, Mar

Publicado em 2013

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Artigo

12

Volatile composition of wines from cvs. Blanco lexítimo, Agudelo and Serradelo (Vitis vinifera) grown in Betanzos (NW Spain)

por Vilanova, Mar

Publicado em 2009

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Artigo

13

Effects of ohmic heating on extraction of food-grade phytochemicals from of colored potato

por Pereira, Ricardo Nuno Correia

Publicado em 2016

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Artigo

14

Moderate electric fields as a potential tool for sustainable recovery of phenolic compounds from Pinus pinaster bark

por Santos, Pedro Miguel Ferreira

Publicado em 2019

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Artigo

15

Exploring the palynological, chemical, and bioactive properties of non-studied bee pollen and honey from Morocco

por Bakour, Meryem

Publicado em 2022

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Artigo

16

Rootstocks effect on volatile composition of Albariño wines

por Vilanova, Mar

Publicado em 2021

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Artigo

17

Early leaf removal impact on volatile composition of Tempranillo wines

por Vilanova, Mar

Publicado em 2012

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Artigo

18

Advances in extraction methods to recover added-value compounds from seaweeds: sustainability and functionality

por Matos, Gabriela Santos Souza

Publicado em 2021

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Artigo

19

Systematic approach for the development of fruit wines from industrially processed fruit concentrates, including optimization of fermentation parameters, chemical characterization...

por Coelho, Eduardo

Publicado em 2015

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Artigo

20

Valorization of Amaranth (Amaranthus cruentus) grain extracts for the development of alginate-based active films

por Coelho, Laylla Marques

Publicado em 2022

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Artigo

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