Resultados da busca por Autor

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Impact of simulated human gastrointestinal digestion on the bioactive fraction of upcycled pineapple by-products

por Gómez-García, Ricardo

Publicado em 2022

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Polyelectrolyte precipitation: a new green chemistry approach to recover value-added proteins from different sources in a circular economy context

por Gómez-García, Ricardo

Publicado em 2022

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Impact of simulated human gastrointestinal digestion on the bioactive fraction of upcycled pineapple by-products

por Gómez-García, Ricardo

Publicado em 2022

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4

Valorization of melon fruit (Cucumis melo L.) by-products: phytochemical and biofunctional properties with emphasis on recent trends and advances

por Gómez-García, Ricardo

Publicado em 2020

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5

Impact of simulated in vitro gastrointestinal digestion on bioactive compounds, bioactivity and cytotoxicity of melon (Cucumis melo L. inodorus) peel juice powder

por Gómez-García, Ricardo

Publicado em 2022

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6

Intake of nanoparticles and impact on gut microbiota: in vitro and animal models available for testing

por Campos, Débora

Publicado em 2022

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7

Impact of extraction process in non-compliant ‘Bravo de Esmolfe’ apples towards the development of natural antioxidant extracts

por Vilas-Boas, Ana A.

Publicado em 2021

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8

Quercus ilex leaf as a functional ingredient: polyphenolic profile and antioxidant activity throughout simulated gastrointestinal digestion and antimicrobial activity

por Sánchez-Gutiérrez, Mónica

Publicado em 2022

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9

Management of fruit industrial by-products - a case study on circular economy approach

por Campos, Débora

Publicado em 2020

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10

The specific encapsulation of procyanidins from litchi peel and coffee pulp extracts via spray-drying using green polymers

por Vázquez-Núñez, María de los Ángeles

Publicado em 2023

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11

Lavandula pedunculata polyphenol-rich extracts obtained by conventional, MAE and UAE methods: exploring the bioactive potential and safety for use a medicine plant as food and nutr...

por Vilas-Boas, Ana A.

Publicado em 2023

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12

Optimization of natural antioxidants extraction from pineapple peel and their stabilization by spray drying

por Lourenço, Sofia C.

Publicado em 2021

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13

Optimization of natural antioxidants extraction from pineapple peel and their stabilization by spray drying

por Lourenço, Sofia C.

Publicado em 2021

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