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PRODUÇÃO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE QUEIJO DE CABRA PROBIÓTICO TIPO ¿BOURSIN¿
por
Inayara
Beatriz
Araujo
Martins
Publicado em 2016
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Dissertação
2
ASPECTOS SENSORIAIS, NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICOS DO DESENVOLVIMENTO DE SUCO MISTO TROPICAL PRESSURIZADO
por
Inayara
Beatriz
Araujo
Martins
Publicado em 2020
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