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1
OBTENÇÃO DE LIPÍDIOS ESTRUTURADOS A PARTIR DE GORDURA ANIMAL E ÓLEO DE PESCADO
por
JENIFER
INES
ENGELMANN
Publicado em 2017
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Dissertação
2
Lipídios estruturados de gordura saturada e óleo de pescado e obtenção de nanoemulsões contendo concentrados de ácidos graxos poli-insaturados de pescado
por
JENIFER
INES
ENGELMANN
Publicado em 2021
Acessar documento
Tese
3
Obtenção de lipídios estruturados a partir de gordura animal e óleo de pescado
por
Vitor,
Jênifer
Inês
Engelmann
Publicado em 2017
Acessar documento
Dissertação
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