Resultados da busca por Autor

1

Fresh pasta production enriched with Spirulina platensis biomass

por Lemes,Ailton Cesar

Publicado em 2012

Acessar documento

Artigo

2

Extração de β-galactosidase de Kluyveromyces marxianus CCT 7082 por método ultrassônico

por Lemes, Ailton Cesar

Publicado em 2012

Acessar documento

Artigo

3

Design Strategies for Integrated b-Galactosidase Purification Processes

por Lemes, Ailton Cesar

Publicado em 2014

Acessar documento

Artigo

4

Purificação de β-galactosidase: design do processo

por Lemes, Ailton Cesar

Publicado em 2011

Acessar documento

Dissertação

5

Obtenção e caracterização de queratinase de bacillus sp. P45 a partir de coprodutos e aplicação na produção de queijos cremosos enriquecidos com chia e quinoa

por Lemes, Ailton Cesar

Publicado em 2015

Acessar documento

Tese

6

Two-step purification and partial characterization of keratinolytic proteases from feather meal bioconversion by Bacillus sp. P45

por Lemes, Ailton César

Publicado em 2023

Acessar documento

Artigo

7

Physicochemical, technological, and sensory characteristics of fresh multigrain pasta: A multicomponent mixture experiments approach

por de Oliveira Filho, Josemar Gonçalves [UNESP]

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Lemes, Ailton Cesar...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

8

Development of cassava doughnuts enriched with Spirulina platensis biomass

por Rabelo,Samantha Ferreira

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Lemes,Ailton Cesar...”
Acessar documento

Artigo

9

Selected plants producing mucilage: Overview, composition, and their potential as functional ingredients in the development of plant-based foods

por Lira, Michelle Monteiro

Publicado em 2023

Outros Autores: “...Lemes, Ailton Cesar...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

10

Bioactive Phytochemicals from Sunflower (Helianthus annuus L.) Oil Processing By-products

por Egea, Mariana Buranelo

Publicado em 2023

Outros Autores: “...Lemes, Ailton Cesar...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Capítulo de livro

11

Bioactive Phytochemicals from Cotton (Gossypium hirsutum) Seed Oil Processing By-products

por de Oliveira Filho, Josemar Gonçalves [UNESP]

Publicado em 2023

Outros Autores: “...Lemes, Ailton Cesar...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Capítulo de livro

12

Production and characterization of a carotenoid-rich peach palm flour

por Prado, Jeniffer Moraes de

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Lemes, Ailton César...”
Acessar documento

Artigo

13

Production and characterization of a carotenoid-rich peach palm flour

por Prado, Jeniffer Moraes de

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Lemes, Ailton César...”
Acessar documento

Artigo

14

Okara flour: its physicochemical, microscopical and functional properties

por Santos, Daiane Costa dos

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Lemes, Ailton Cesar...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

15

Zein-based blends and composites

por Egea, Mariana Buranelo

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Lemes, Ailton Cesar...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Capítulo de livro

16

Red Pasta: What is the Technological Impact of The Enrichment of Beet Ingredient in Fresh Pasta?

por Filho, Josemar Gonçalves De Oliveira [UNESP]

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Lemes, Ailton Cesar...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

17

Bioactive Phytochemicals from Corn (Zea mays) Germ Oil Processing By-products

por de Sousa, Tainara Leal

Publicado em 2023

Outros Autores: “...Lemes, Ailton Cesar...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Capítulo de livro