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Leone, Roberta de Souza
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1
Desenvolvimento de suco misto de frutas e hortaliça para melhoria da qualidade nutricional e funcional
por
Leone
,
Roberta
de
Souza
Publicado em 2009
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Dissertação
2
AVALIAÇÃO DE COMPONENTES BIOATIVOS EM SUCO MISTO DE FRUTAS E HORTALIÇA DURANTE 100 DIAS DE ARMAZENAMENTO
por
Leone
,
Roberta
de
Souza
Publicado em 2011
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Artigo
3
Estudo do processo de incorporação de lactobacillus casei LC-01 em yacon (Smallanthus sonchifolius) desidratado em flocos
por
Leone
,
Roberta
de
Souza
Publicado em 2014
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Tese
4
ESTUDO DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE SUCO DE ABACAXI COM YACON ADICIONADO GOMA XANTANA
por
Spacki, Kamila
Publicado em 2017
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,
Roberta
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Souza
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5
ESTUDO DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE SUCO DE ABACAXI COM YACON ADICIONADO GOMA XANTANA
por
SPACKI, Kamila
Publicado em 2017
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,
Roberta
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Souza
...
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Artigo
6
ESTUDO DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE SUCO DE ABACAXI COM YACON ADICIONADO GOMA XANTANA
por
SPACKI, Kamila
Publicado em 2017
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,
Roberta
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Souza
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7
Fatores diferenciadores do comportamento do consumidor de queijo Terrincho DOP
por
Perinoto, Larissa Caroline
Publicado em 2021
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,
Roberta
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8
Viability of peach palm by-product, Spirulina platensis, and spinach for the enrichment of dehydrated soup
por
Los, Paulo Ricardo
Publicado em 2018
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,
Roberta
de
Souza
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9
CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DA POLPA, CASCA E EXTRATO DE MIRTILO (Vaccinium myrtillus)
por
Concenço, Fernanda Izabel Garcia da Rocha
Publicado em 2014
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Artigo
10
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA POLPA E EXTRATO DE MIRTILO (Vaccinium myrtillus) EM PÓ
por
Concenço, Fernanda Izabel Garcia da Rocha
Publicado em 2015
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