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REVESTIMENTO A BASE DE GALACTOMANANO DE SEMENTES DE JUCÁ (Libidibia ferrea) ADICIONADO DE MICROPARTÍCULAS DE ÁCIDO ASCÓRBICO E SUA APLICAÇÃO EM MELÃO MINIMAMENTE PROCESSADO FORTALE...
por
MARILIA
DE
FREITAS
CABRAL
ARAGAO
Publicado em 2018
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Tese
2
Avaliação do revestimento de quitosana com a inclusão de composto ativo de óleo essencial na qualidade e segurança de melão minimamente processado
por
MARILIA
DE
FREITAS
CABRAL
ARAGAO
Publicado em 2012
Dissertação
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