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1
Effect of ultra-high pressure homogenization on viscosity and shear stress of fermented dairy beverage.
por
MASSON
,
L
.
M
.
P
.
Publicado em 2011
Acessar documento
Artigo
2
Efeito da alta pressão hidrostática nos microrganismos.
por
FERREIRA, E. H. da R.
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
MASSON
,
L
.
M
.
P
....
”
Acessar documento
Artigo
3
Termorresistência de fungos filamentosos isolados de néctares de frutas envasados assepticamente.
por
FERREIRA, E. H. da R.
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
MASSON
,
L
.
M
.
P
...
”
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