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MOTA, Mércia Melo de Almeida.
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1
Farinha do resíduo de coco verde - química verde.
por
SILVA, Maria José Silveira.
Publicado em 2018
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MOTA
,
Mércia
Melo
de
Almeida
....
”
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Artigo de conferência
2
Fluente sanitário tratado em Wetland com fluxo subsuperficial vertical.
por
SILVA, Maria José Silveira.
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
MOTA
,
Mércia
Melo
de
Almeida
....
”
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Artigo de conferência
3
Coleção Frutas: estudos avançados v.1.
por
SILVA, Virgínia Mirtes de Alcântara.
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
MOTA
,
Mércia
Melo
de
Almeida
....
”
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Livro
4
Evaluation of passion fruit jelly stability added from passion fruit and inulina peel flour by physical, physical-chemical and microbiological indicators
por
Garrido, Ingrid Paloma Conrado
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
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Mota
,
Mércia
Melo
de
Almeida
...
”
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Artigo
5
Valorization of the residue of the jabuticaba bark (Myrciaria cauliflora) for the production of exo-polygalacturonase with Aspergillus niger CCT 0916
por
Santiago, Ângela Maria
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Mota
,
Mércia
Melo
de
Almeida
...
”
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Artigo
6
Modeling and simulation of the drying process of jabuticaba shells (Myrciaria cauliflora)
por
Marsiglia, Wanda Izabel Monteiro de Lima
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Mota
,
Mércia
Melo
de
Almeida
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”
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Artigo
7
Utilização de conservantes alimentícios no combate à ação microbiana em maionese: verificação nos rótulos/ Use of food preservatives to combat microbial action in mayonnaise: verif...
por
Farias, Juanne Queiroz
Publicado em 2021
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“
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Mota
,
Mércia
Melo
de
Almeida
...
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Artigo
8
Evaluation of the thermodynamic and physicochemical properties of passion fruit mesocarp when submitted to combined drying processes
por
Andrade, Fabrícia Santos
Publicado em 2021
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Mota
,
Mércia
Melo
de
Almeida
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Artigo
9
Mathematical modeling applied to the drying kinetics of black bean starch paste
por
Almeida, Raphael Lucas Jacinto
Publicado em 2021
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Mota
,
Mércia
Melo
de
Almeida
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Artigo
10
Production and characterization of banana peel flour
por
Oliveira, Francyellen Beserra de
Publicado em 2021
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Mota
,
Mércia
Melo
de
Almeida
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”
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Artigo
11
Kinetic parameters of the drying of cabbage stems in an electric oven
por
Ribeiro, Victor Herbert de Alcântara
Publicado em 2020
Outros Autores:
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Mota
,
Mércia
Melo
de
Almeida
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”
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