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Marcinkowski, Emmanuelle de Almeida
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1
Estudo da cinética de secagem, curvas de sorção e predição de propriedades termodinâmicas da proteína texturizada de soja
por
Marcinkowski
,
Emmanuelle
de
Almeida
Publicado em 2006
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Dissertação
2
Determinação de elementos-traço em vinhos usando a técnica de emissão de raios-X induzida por partículas (PIXE)
por
Marcinkowski
,
Emmanuelle
de
Almeida
Publicado em 2002
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Artigo de conferência
3
Avaliação de parâmetros operacionais na secagem de proteína texturizada de soja
por
Marcinkowski
,
Emmanuelle
de
Almeida
Publicado em 2005
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Artigo de conferência
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