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Massas de pastéis elaboradas com farinhas de vegetais
por
Mariuze
Loyane
Pereira
Oliveira
Publicado em 2019
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2
Aceitação sensorial de biscoitos tipo cookie adicionados de farinha de pequi (Caryocar brasiliense)
por
Crisberg Luan Marques da Silva
Publicado em 2018
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3
Caracterização de pré-misturas para bolos elaborados com farinhas de arroz branco, negro e vermelho
por
Breno Soares da Silva
Publicado em 2019
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4
Biscoitos tipo aperitivo elaborados com farinha de batata doce e alimentos funcionais
por
Ana Flavia Dias Costa
Publicado em 2019
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5
Avaliação nutricional e sensorial de bolos elaborados com farinhas de diferentes tipos de arroz
por
Maria Luiza Duarte Fonseca
Publicado em 2019
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6
Composição centesimal de biscoitos tipo cookies adicionados de farinha de Caryocar brasiliense Camb. (Caryocaraceae)
por
Crisberg Luan Marques da Silva
Publicado em 2018
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