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1

Aceitação sensorial de biscoitos tipo cookie adicionados de farinha de pequi (Caryocar brasiliense)

por Crisberg Luan Marques da Silva

Publicado em 2018

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Artigo

2

Composição centesimal de biscoitos tipo cookies adicionados de farinha de Caryocar brasiliense Camb. (Caryocaraceae)

por Crisberg Luan Marques da Silva

Publicado em 2018

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Artigo

3

Avaliação sensorial de barra de cereais com castanha de pequi

por Cirila Ionara Almeida Araújo

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Crisberg Luan Marques da Silva...”
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Capítulo de livro

4

Análise sensorial de biscoitos salgados com farinha de polpa de pequi (Caryocar brasiliense)

por Thalita Cordeiro Santos

Publicado em 2016

Outros Autores: “...Crisberg Luan Marques da Silva...”
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Capítulo de livro

5

Queijo tipo mascarpone sabor "pequi"

por Maria Luiza Duarte Fonseca

Publicado em 2017

Outros Autores: “...Crisberg Luan Marques da Silva...”
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Artigo de conferência

6

Utilização de óleo de buriti na elaboração de queijo tipo mascarpone

por Karolina Soares da Silva

Publicado em 2017

Outros Autores: “...Crisberg Luan Marques da Silva...”
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Artigo de conferência

7

Avaliação sensorial de queijo mascarpone saborizados com frutos do cerrado

por Maria Luiza Duarte Fonseca

Publicado em 2017

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Artigo de conferência

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