Resultados da busca por Autor

1

Some functional characteristics of extruded blends of fiber from sugarcane bagasse, whey protein concentrate, and corn starch

por Martínez-Bustos,Fernando

Publicado em 2011

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Artigo

2

Farinha pre-gelatinizada de milho elaborada por processo hidrotermico : caracteristicas quimicas e tecnologicas

por Martinez Bustos, Fernando

Publicado em 1975

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Dissertação

3

Obtenção de farinhas instantaneas de sorgo para tortilhas pelo processo de extrusão

por Martinez Bustos, Fernando

Publicado em 1988

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Tese

4

Characterization of new sources of derivative starches as wall materials of essential oil by spray drying

por Verdalet-Guzmán,Iñigo

Publicado em 2013

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Artigo

5

Optimization of extrusion process for production of nutritious pellets

por Aguilar-Palazuelos,Ernesto

Publicado em 2012

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Artigo

6

Effect of different calcium sources on the antioxidant stability of tortilla chips from extruded and nixtamalized blue corn (Zea mays L.) flours

por Sánchez-Madrigal,Miguel Ángel

Publicado em 2014

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Artigo

7

Effect of the addition of soy lecithin and Yucca schidigera extract on the properties of gelatin and glycerol based biodegradable films

por Dias,Tatiana P.

Publicado em 2013

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Artigo

8

Effect of the addition of soy lecithin and Yucca schidigera extract on the properties of gelatin and glycerol based biodegradable films

por Dias, Tatiana P.

Publicado em 2013

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9

Effect of huitlacoche (Ustilago maydis DC Corda) paste addition on functional, chemical and textural properties of tortilla chips

por Amador-Rodríguez,Karla Yuritzi

Publicado em 2015

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