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1
Alterações físico-químicas e microbiológicas durante o armazenamento de doces de umbu (Spondias tuberosa Arr. Câmara) verde e maduro
por
Martins
,
Maria
Lúcia
Almeida
Publicado em 2010
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Artigo
2
Alterações físico-químicas e microbiológicas durante o armazenamento de doces de umbu (Spondias tuberosa Arr. Câmara) verde e maduro
por
Martins
,
Maria
Lúcia
Almeida
Publicado em 2008
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Artigo
3
Características de doce em massa de umbu verde e maduro e aceitação pelos consumidores
por
Martins
,
Maria
Lúcia
Almeida
Publicado em 2007
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Artigo
4
Efeito de aditivos sobre a cor durante o armazenamento de doces de umbu (Spondias tuberosa arr. Câmara) verde e maduro
por
Borges, Soraia Vilela
Publicado em 2011
Outros Autores:
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Lúcia
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