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1
MICROBIOTA AND COSERVATION OF MILK
por
Menezes
,
Maria
Fernanda
Cáceres
Publicado em 2014
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Artigo
2
MICROWAVE RADIATION: APPLICATIONS IN FOODS AND MICROBIOLOGICAL IMPACTS ON MEAT
por
Menezes
,
Maria
Fernanda
Publicado em 2014
Acessar documento
Artigo
3
Improvement of the viability of probiotics (Lactobacillus acidophilus) by multilayer encapsulation
por
Menezes
,
Maria
Fernanda
da Silveira Cáceres de
Publicado em 2019
Acessar documento
Artigo
4
Desenvolvimento de um sistema de aplicação simultânea de micro-ondas e ultravioleta UV-C para descontaminação de carne bovina
por
Menezes
,
Maria
Fernanda
da Silveira Cáceres de
Publicado em 2015
Acessar documento
Dissertação
5
Microencapsulação de probióticos por multicamadas para aplicação em alimentos
por
Menezes
,
Maria
Fernanda
da Silveira Cáceres de
Publicado em 2019
Acessar documento
Tese
6
POST - SLAUGHTER FACTORS THAT CONTRIBUTE TO MEAT TENDERNESS
por
Simeoni, Caroline Posser
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Menezes
,
Maria
Fernanda
Cáceres...
”
Acessar documento
Artigo
7
MICROENCAPSULATION OF PROBIOTICS: TECHNOLOGICAL INNOVATION IN THE FOOD INDUSTRY
por
Simeoni, Caroline Posser
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Menezes
,
Maria
Fernanda
Cáceres...
”
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