Resultados da busca por Autor

1

Potencial de inserção de empanados de pescado na merenda escolar mediante determinantes individuais

por Mitterer-Daltoé,Marina Leite

Publicado em 2012

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2

Sensory perception in the replacement of NaCl by MSG in fish burgers

por Mitterer-Daltoé, Marina Leite

Publicado em 2017

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3

Physicochemical quality and consumer discrimination of industrial and traditional fermented sausages

por Bonacina,Marlice

Publicado em 2020

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4

Check all that apply (CATA) as an instrument for the development of fish products

por BELUSSO,Anne Caroline

Publicado em 2016

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5

Simultaneous determination of organic acids and sugars in fruit juices by High performance liquid chromatography: characterization and differentiation of commercial juices by princ...

por Rodrigues,Deyse Pegorini

Publicado em 2021

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6

Acceptance of fish hamburgers in school meals in the Southwest Region of Paraná, Brazil

por BREDA,Leandra Schuastz

Publicado em 2017

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7

Consumer insight into the monosodium glutamate

por Marques, Caroline

Publicado em 2018

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8

Clean label fresh sausage: characteristics throughout its shelf life

por Sbardelotto, Paula Regina Rabelo

Publicado em 2013

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9

Chemometric tools for a better understanding of fatty acid profile of fishes with potential to diversify fishing farming activity

por Tonial, Ivane Benedetti

Publicado em 2022

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10

Understanding the sensory profile of cheese ripeness description by trained and untrained assessors

por LIMA,Caroline Quevedo de

Publicado em 2022

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