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Kombucha à base de Hibiscus sabdariffa L: avaliação tecnológica para produção de uma nova bebida / Kombucha based Hibiscus sabdariffa L: technological assessment for the production...

por Januário, Jaqueline B.

Publicado em 2020

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Atividade antimicrobiana de kefir fermentado com subproduto de uva contra Alicyclobacillus acidoterrestris / Antimicrobial activity of fermented kefir with a byproduction

por Menezes, Jéssica Lima de

Publicado em 2020

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Crescimento e esporulação de Alicyclobacillus Acidoterrestris em meio de cultura e em suco de laranja industrializado/ Determination of the growth and sporulation of Alicyclobacill...

por Thumaz, Vicky Cristine Bragante

Publicado em 2020

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Kefir fermented fruit by-products: anti-Alicyclobacillus spp. activity, and antioxidant activity

por MENEZES,Jéssica Lima de

Publicado em 2022

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Use of nanoencapsulated curcumin against vegetative cells and spores of Alicyclobacillus spp. in industrialized orange juice

por Dutra, Tatiane Viana

Publicado em 2021

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