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1
Kefir fermented fruit by-products: anti-Alicyclobacillus spp. activity, and antioxidant activity
por
MENEZES
,
Jéssica
Lima
de
Publicado em 2022
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Artigo
2
Bebidas fermentadas por kefir de água a partir de sucos de resíduo de abacaxi
por
Menezes
,
Jéssica
Lima
de
Publicado em 2024
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Dissertação
3
Atividade antimicrobiana de kefir fermentado com subproduto de uva contra Alicyclobacillus acidoterrestris / Antimicrobial activity of fermented kefir with a byproduction
por
Menezes
,
Jéssica
Lima
de
Publicado em 2020
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Artigo
4
Reality Show “Mão na Massa” como Estratégia Inovadora do curso de Gastronomia na Educação a Distância
por
MOTTA, Andrea Shima da
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
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MENEZES
,
Jéssica
Lima
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Artigo
5
Alternative and sustainable method for performing Gram and Wirtz-Conklin bacterial staining: Environmental and economic relevance in practical microbiology teaching
por
Reine, Fabricio Ueda
Publicado em 2021
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Menezes
,
Jéssica
Lima
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Artigo
6
Biopreservatives against foodborne bacteria: combined effect of nisin and nanoncapsulated curcumin and co-encapsulation of nisin and curcumin
por
Quichaba, Michely Bião
Publicado em 2023
Outros Autores:
“
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Menezes
,
Jéssica
Lima
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Artigo
7
Crescimento e esporulação de Alicyclobacillus Acidoterrestris em meio de cultura e em suco de laranja industrializado/ Determination of the growth and sporulation of Alicyclobacill...
por
Thumaz, Vicky Cristine Bragante
Publicado em 2020
Outros Autores:
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,
Jéssica
Lima
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”
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Artigo
8
Activity of Piperaceae extracts and fractions in the control of Phytomonas serpens
por
Cancini,Neriani de Souza
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
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Menezes
,
Jéssica
Lima
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Artigo
9
Use of nanoencapsulated curcumin against vegetative cells and spores of Alicyclobacillus spp. in industrialized orange juice
por
Dutra, Tatiane Viana
Publicado em 2021
Outros Autores:
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Lima
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