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Moraes, Paula Mendonça
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1
Comparison of phenotypic and molecular tests to identify lactic acid bacteria
por
Moraes
,
Paula
Mendonça
Publicado em 2012
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Artigo
2
Foodborne pathogens and microbiological characteristics of raw milk soft cheese produced and on retail sale in Brazil
por
Moraes
,
Paula
Mendonca
Publicado em 2009
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Artigo
3
Protocols for the isolation and detection of lactic acid bacteria with bacteriocinogenic potential
por
Moraes
,
Paula
Mendonça
Publicado em 2010
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Artigo
4
Identificação molecular de bactérias ácido láticas isoladas de leite cru e queijo, e pesquisa de genes de bacteriocinas
por
Moraes
,
Paula
Mendonça
Publicado em 2011
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Dissertação
5
Lantibiotics biosynthesis genes and bacteriocinogenic activity of Lactobacillus spp. isolated from raw milk and cheese
por
Perin, Luana Martins
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
...
Moraes
,
Paula
Mendonça
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Artigo
6
Enumeration of coagulase and thermonuclease-positive Staphylococcus spp. in raw milk and fresh soft cheese: an evaluation of Baird-Parker agar, Rabbit Plasma Fibrinogen agar and th...
por
Viçosa, Gabriela Nogueira
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
Moraes
,
Paula
Mendonça
...
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Artigo
7
Interferência de temperaturas de estocagem no desenvolvimento da microbiota mesófila, psicrotrófica, lipolítica e proteolítica de leite cru
por
Perin, Luana Martins
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
...
Moraes
,
Paula
Mendonça
...
”
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Artigo
8
Microbiological quality and safety of raw milk and soft cheese and detection of autochthonous lactic acid bacteria with antagonistic activity against Listeria monocytogenes, Salmon...
por
Ortolani, Maria Beatriz Tassinari
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
Moraes
,
Paula
Mendonca
...
”
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Artigo
9
Práticas de produção aplicadas no controle de contaminação microbiana na produção de leite cru
por
Yamazi, Anderson Keizo
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
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Moraes
,
Paula
Mendonça
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Artigo
10
Glucuronidase activity of Escherichia coli isolated from chicken carcasses
por
Perin,Luana Martins
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
Moraes
,
Paula
Mendonça
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Artigo
11
Glucuronidase activity of escherichia coli isolated from chicken carcasses
por
Perin, Luana Martins
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
Moraes
,
Paula
Mendonça
...
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