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1
Adequação e variabilidade teórica e experimental da composição química, índice glicêmico e carga glicêmica em refeições para diabéticos
por
OLIVEIRA
,
Michelle
Galindo
de
Publicado em 2009
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Dissertação
2
Bioatividade de quitosana na inibição de cepas patogênicas em hambúrgueres
por
OLIVEIRA
,
Michelle
Galindo
de
Publicado em 2016
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Tese
3
Avaliação do tempo de secagem e da atividade de óxido-redutases de yacon (Smallanthus sonchifolius) sob tratamento químico
por
Padilha,Vivianne Montarroyos
Publicado em 2009
Outros Autores:
“
...
Oliveira
,
Michelle
Galindo
de...
”
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Artigo
4
Influence of heat treatment on the sensory and physical characteristics and carbohydrate fractions of french-fried potatoes (Solanum tuberosum L.)
por
VASCONCELOS,Natalia Carvalho Montenegro de
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
OLIVEIRA
,
Michelle
Galindo
de...
”
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Artigo
5
Quitosana em queijo Minas frescal: ação antibacteriana sob cepa patogênica e nos atributos sensoriais / Chitosan in cheese Mines frescal: antibacterial action under pathogenic stra...
por
Pereira, Rosana Bezerra de Melo
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Oliveira
,
Michelle
Galindo
de...
”
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