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Cheese whey: a cost-effective alternative for hyaluronic acid production by Streptococcus zooepidemicus

por Amado, Isabel R.

Publicado em 2016

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2

Amphiphilic modified galactomannan as a novel potential carrier for hydrophobic compounds

por Cerqueira, Miguel A.

Publicado em 2019

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3

Edible films and coatings as carriers of living microorganisms: a new strategy towards biopreservation and healthier foods

por Guimarães, Ana Cristina Silva Esperança

Publicado em 2018

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4

Microbial production of hyaluronic acid from agro-industrial by-products: molasses and corn steep liquor

por Amado, Isabel R.

Publicado em 2017

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5

Characterization of PHBV films loaded with FO1 bacteriophage using polyvinyl alcohol-based nanofibers and coatings: a comparative study

por Costa, Maria J.

Publicado em 2021

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6

Evaluation of a chitosan-based edible film as carrier of natamycin to improve the storability of saloio cheese

por Fajardo, Paula

Publicado em 2010

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7

Extraction of sulfated polysaccharides by autohydrolysis of brown seaweed Fucus vesiculosus

por Rodríguez-Jasso, Rosa María

Publicado em 2013

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8

Chemical composition and antioxidant activity of sulphated polysaccharides extracted from Fucus vesiculosus using different hydrothermal processes

por Rodríguez-Jasso, Rosa María

Publicado em 2014

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9

Pseudomonas aeruginosa PAO 1 in vitro timekill kinetics using single phages and phage formulationsmodulating death, adaptation, and resistance

por Pinto, Ana

Publicado em 2021

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10

Oleogels for development of health-promoting food products

por Martins, Artur J.

Publicado em 2020

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11

Printability, microstructure, and flow dynamics of phase-separated edible 3D inks

por Oliveira, Sara M.

Publicado em 2020

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12

Sterol-based oleogels characterization envisioning food applications

por Martins, Artur J.

Publicado em 2019

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13

Integral valorization of pineapple (Ananas comosus l.) by-products through a green chemistry approach towards added value ingredients

por Campos, Débora A.

Publicado em 2020

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14

Bacteriophages for chronic wound treatment: from traditional to novel delivery systems

por Pinto, Ana

Publicado em 2020

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15

Entrapment of a phage cocktail and cinnamaldehyde on sodium alginate emulsion-based films to fight food contamination by Escherichia coli and Salmonella Enteritidis

por Alves, Diana Filipa Barros

Publicado em 2020

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16

Integral valorization of pineapple (ananas comosus l.) by-products through a green chemistry approach towards added value ingredients

por Campos, Débora A.

Publicado em 2020

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17

In vitro digestion as a tool for functional isolation of a probiotic potential Lactobacillus rhamnosus

por Lima, Meire dos Santos Falcão de

Publicado em 2020

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18

Physicochemical properties of alginate-based films: effect of ionic crosslinking and mannuronic and guluronic acid ratio

por Costa, Maria J.

Publicado em 2018

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19

Carboxymethyl cellulose-based films: Effect of organosolv lignin incorporation on physicochemical and antioxidant properties

por Michelin, Michele

Publicado em 2020

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20

Protein-based nanostructures for food applications

por Bourbon, Ana I.

Publicado em 2019

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