Resultados da busca por Autor

1

Queijos de ovelha de pasta mole fabricados a partir de leite pasteurizado e de coalho vegetal

por Pintado, Cristina Miguel

Publicado em 2019

Acessar documento

Artigo

2

Queijo da Beira Baixa

por Pintado, Cristina Miguel

Publicado em 2020

Acessar documento

Artigo

3

New flavour bars with cherry, almond and honey

por Pintado, Cristina Miguel

Publicado em 2020

Acessar documento

Artigo

4

Ácidos gordos componentes e fracção esterólica em azeites monovarietais das cultivares ‘Galega Vulgar’ e ‘Azeiteira’

por Pintado, Cristina Miguel

Publicado em 2006

Acessar documento

Artigo

5

Fatty acid, sterol and triterpenic dialcohol compositions of ‘Azeiteira’ green table olives: the influence of starter utilization

por Pintado, Cristina Miguel

Publicado em 2012

Acessar documento

Artigo

6

Perfis microbiológico e químico da fermentação de azeitona tipo verde estilo sevilhano da cultivar "Azeiteira" ou "Azeitoneira" em duas datas de colheita

por Pintado, Cristina Miguel

Publicado em 2006

Acessar documento

Artigo

7

Azeites de produção biológica e produção integrada - avaliação de critérios de qualidade

por Pintado, Cristina Miguel

Publicado em 2007

Acessar documento

Artigo

8

High total phenol content, antioxidant activity and mineral content in ‘Sweetheart’ cherry peel

por Resende, Mafalda

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Pintado, Cristina Miguel...”
Acessar documento

9

Desenvolvimento de novos produtos e análise sensorial : aplicação num creme para barrar

por Domingues, Joana Lopes

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Pintado, Cristina Miguel...”
Acessar documento

10

Convective dehydration processing of peach

por Resende, Mafalda

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Pintado, Cristina Miguel...”
Acessar documento

11

Quality parameters, total phenolic content and antioxidant activity in different maturation stages of ‘Sweetheart’ cherry

por Paulo, Luísa

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Pintado, Cristina Miguel...”
Acessar documento

Artigo

12

Non-destructive measurement of mandarin orange quality parameters with visible -near infrared spectroscopy

por Paulo, Luísa

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Pintado, Cristina Miguel...”
Acessar documento

Artigo

13

Green olives fermentation profile by using Lactobacillus pentosus DSM 16366 as a starter culture

por Brito, M.

Publicado em 2006

Outros Autores: “...Pintado, Cristina Miguel...”
Acessar documento

14

Efeito das condições de conservação na análise sensorial dos pêssegos da cv. Sweet Henry

por Veloso, Abel

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Pintado, Cristina Miguel...”
Acessar documento

15

Efeito das condições de conservação na análise sensorial de cerejas da cv. Satin

por Espírito Santo, Christophe

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Pintado, Cristina Miguel...”
Acessar documento

16

Fabrico de queijos de ovelha de pasta mole a partir de leite pasteurizado e de coalho vegetal

por Tabla Sevillano, Rafael

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Pintado, Cristina Miguel...”
Acessar documento

Livro

17

Revestimento antimicrobiano com óleo essencial de oregão para aplicação em queijos

por Lourenço, Inês Sofia Silvestre

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Pintado, Cristina Miguel...”
Acessar documento

18

Aplicação de altas pressões em chouriço de peru sem aditivos - segurança alimentar

por Riscado, Ana

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Pintado, Cristina Miguel...”
Acessar documento

19

Efeito da aplicação de altas pressões em chouriço de frango sem aditivos

por Riscado, Ana

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Pintado, Cristina Miguel...”
Acessar documento

20

Efeito de diferentes condições de conservação (atmosfera normal e atmosfera controlada) na qualidade dos pêssegos da cv. Sweet Henry

por Simões, M.P.

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Pintado, Cristina Miguel...”
Acessar documento

Exportar CSV Exportar RIS