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1
Encapsulation methods for probiotic immobilization with food application / Métodos de encapsulação para imobilização de probióticos com aplicação em alimentos
por
Polina
,
Caroline
Chies
Publicado em 2021
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Artigo
2
Application of nanotechnology in food engineering: a review
por
Junges, Alexander
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Polina
,
Caroline
Chies
...
”
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Artigo
3
Influence of drying on bioactive compounds and antioxidant activity of fruits of guabiju (Myrcianthes pungens)
por
Bombana, Vanessa Barbieri
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Polina
,
Caroline
Chies
...
”
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