Resultados da busca por Autor

1

Spoilage potential of Paenibacillussp. in Brazilian raw milk

por Ribeiro Júnior,José Carlos

Publicado em 2016

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Relatório

2

Effect of bactofugation of raw milk on total bacterial and aerobic spore counts and on microbial diversity of sporeformers

por Ribeiro Júnior, José Carlos

Publicado em 2022

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Artigo

3

Qualidade do leite produzido por pequenos e grandes produtores

por Ribeiro Junior, Jose Carlos

Publicado em 2015

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Artigo

4

Efficiency of boiling and four other methods for genomic DNA extraction of deteriorating spore-forming bacteria from milk

por Ribeiro Junior, Jose Carlos

Publicado em 2016

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Artigo

5

Thermoduric psychrotrophic proteolytic microbiota from refrigerated raw milk

por Ribeiro Junior, Jose Carlos

Publicado em 2017

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Artigo

6

Spoilage potential of spore-forming bacteria from refrigerated raw milk

por Ribeiro Júnior, José Carlos

Publicado em 2018

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Artigo

7

Influence of the microbiological quality of raw milk on the shelf life of pasteurized milk

por Ribeiro Júnior, José Carlos

Publicado em 2019

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Artigo

8

Influence of dry and wet beef maturation on the microbiological quality and safety

por Ribeiro Júnior, José Carlos

Publicado em 2021

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Artigo

9

Proteolytic and lipolytic microbiota of refrigerated raw milk from northeast and southern regions of Brazil

por Ribeiro Junior, Jose Carlos

Publicado em 2015

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Artigo

10

Evaluation of microbiological and physicochemical quality of raw refrigerated milk produced in Ivaiporã-PR region-Brazil

por Ribeiro Júnior, José Carlos

Publicado em 2013

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Artigo

11

Influence of milking good hygiene practices in the microbiological quality of refrigerated raw milk

por Ribeiro Júnior, José Carlos

Publicado em 2014

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Artigo

12

ASSESSMENT OF PHYSICO-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL QUALITY OF UHT MILK CREAM

por Ribeiro Júnior, José Carlos

Publicado em 2013

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Artigo

13

Isolamento e identificação da microbiota esporulada e fúngica associada à deterioração do leite

por Ribeiro Junior, José Carlos

Publicado em 2024

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Dissertação

14

Micro-organismos deteriorantes do leite : atividade proteolítica e lipolítica de bactérias psicrotróficas e termodúricas mesófilas

por Ribeiro Junior, José Carlos

Publicado em 2024

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Tese

15

Produção do conhecimento sobre a financeirização da educação superior brasileira

por Ribeiro Junior, José Carlos Gomes

Publicado em 2022

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Dissertação

16

Preservatives and neutralizing substances in milk: analytical sensitivity of official specific and nonspecific tests, microbial inhibition effect, and residue persistence in milk

por Silva,Livia Cavaletti Corrêa da

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Ribeiro Junior,José Carlos...”
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Artigo

17

Examination of indicator and pathogenic microbiota during the shelf-life of vacuum-packed Longissimus dorsi (sirloin)

por Mendonça, Jeycy Kelle Sirqueira

Publicado em 2024

Outros Autores: “...Ribeiro Júnior, José Carlos...”
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Artigo

18

CONTRIBUTION TO THE STUDY OF MICROBIOLOGYCAL AND PHYSICO-CHEMICAL QUALITY OF UHT MILK

por Tamanini, Ronaldo

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Ribeiro Júnior, José Carlos...”
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Artigo

19

Identification of deteriorating activity and the apr gene in the microbiota isolated from raw milk in Caxias, MA

por Araújo, Lorena Gonçalves

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Ribeiro Júnior, José Carlos...”
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Artigo

20

Psychrotrophic and thermoduric psychrotrophic microorganisms enumeration in milk: comparison of methods

por Beloti, Vanerli

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Ribeiro Júnior, José Carlos...”
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Artigo