Resultados da busca por Autor

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Whey protein active films incorporated with a blend of essential oils: Characterization and effectiveness

por Ribeiro-Santos, Regiane

Publicado em 2018

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2

Whey protein active films incorporated with a blend of essential oils: Characterization and effectiveness

por Ribeiro-Santos, Regiane

Publicado em 2018

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3

Óleos essenciais: atividade biológica in vitro e sua potencial aplicação a embalagens alimentares

por Ribeiro-Santos, Regiane

Publicado em 2016

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4

Essential Oils for Food Application: Natural Substances with Established Biological Activities, Food Bioprocess Technol

por Ribeiro-Santos, Regiane

Publicado em 2018

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5

Evaluation of the oxidative status of salami packaged with an active whey protein film

por Andrade, Mariana A.

Publicado em 2019

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6

Characterization of rosemary and thyme extracts for incorporation into a whey protein based film

por Andrade, Mariana

Publicado em 2018

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7

UHPLC-DAD Multi-Method for Determination of Phenolics in Aromatic Plants

por Oliveira, Ana Sofia

Publicado em 2018

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8

Nα-lauroyl-l-arginine ethyl ester monohydrochloride, an antimicrobial agent and its use: a review

por Motta, Joyce Fagundes Gomes

Publicado em 2020

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9

Bioactive compounds of interest to the food industry: properties, applications and perspectives for the consumer market

por Chagas, Andreia Aparecida dos Anjos

Publicado em 2020

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