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1
Estudo de transferencia de calor na evaporação de leite em pelicula descendente
por
Roig
,
Salvador
Massaguer
, 1948-
Publicado em 1977
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Dissertação
2
Proteolysis of prato type cheese produced using ultrafiltration
por
Spadoti,Leila Maria
Publicado em 2005
Outros Autores:
“
...
Roig
,
Salvador
Massaguer
...
”
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Artigo
3
Proteólise de queijo tipo prato produzido utilizando ultrafiltração
por
Spadoti, Leila Maria
Publicado em 2005
Outros Autores:
“
...
Roig
,
Salvador
Massaguer
...
”
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Artigo
4
SENSORY AND METABOLIC EVALUATION OF LOW-LACTOSE MILK
por
MOURA, Erly Catarina de
Publicado em 1993
Outros Autores:
“
...
ROIG
,
Salvador
Massaguer
...
”
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Artigo
5
Dried Probiotics for Use in Functional Food Applications
por
Guergoletto, Karla Bigetti
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
...
Roig
,
Salvador
Massaguer
...
”
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Artigo
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