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1
Caracterização físico-química de feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.) e das propriedades tecnológicas de sua fração amido
por
Ronko
,
Letícia
Zander
Publicado em 2021
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Artigo
2
Amido e bagaço de mandioca (Manihot esculenta C.): obtenção e caracterização de diferentes variedades
por
Ronko
,
Letícia
Zander
Publicado em 2020
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Artigo
3
Extração de compostos bioativos de grãos de café crus empregando solventes verdes
por
Ronko
,
Letícia
Zander
Publicado em 2021
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