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1

Composição de carotenoides e antocianinas em acerola : estabilidade e atividade antioxidante em sistemas-modelo de extratos antocianicos de acerola e de açai

por Rosso, Veridiana Vera de

Publicado em 2006

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Tese

2

Food safety performance and risk of food services from different natures and the role of nutritionist as food safety leader

por Cunha,Diogo Thimoteo da

Publicado em 2018

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3

Compostos bioativos presentes em amora-preta (Rubus spp.)

por Ferreira,Daniela Souza

Publicado em 2010

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4

Acquisition of family farm foods for school meals: Analysis of public procurements within rural family farming published by the cities of São Paulo state

por Benevenuto de AMORIM, Ana Laura

Publicado em 2023

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5

Family farming products on menus in school feeding: a partnership for promoting healthy eating

por Gonçalves,Hélida Ventura Barbosa

Publicado em 2015

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6

Acquisition of family farm foods for school meals: Analysis of public procurements within rural family farming published by the cities of Sao Paulo state

por Amorim, Ana Laura Benevenuto de [UNIFESP]

Publicado em 2016

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7

Health regulation challenges for safety of food acquired from family farms for school meals

por Bandoni, Daniel Henrique

Publicado em 2014

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8

Dimensioning of the physical area and required number of food handlers for school food services

por da CUNHA, Diogo Thimoteo

Publicado em 2023

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9

Regional food dishes in the Brazilian National School Food Program: Acceptability and nutritional composition

por Thimoteo DA CUNHA, Diogo

Publicado em 2023

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10

Lactobacillus fermentation of jussara pulp leads to the enzymatic conversion of anthocyanins increasing antioxidant activity

por Braga, Anna Rafaela Cavalcante

Publicado em 2018

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11

Polyphenol rich fruit attenuates genomic instability, modulates inflammation and cell cycle progression of offspring from fatty acid intake maternal

por Argentato, Perla Pizzi

Publicado em 2019

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12

Regional food dishes in the Brazilian National School Food Program: Acceptability and nutritional composition

por Cunha, Diogo Thimoteo da

Publicado em 2014

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13

Application of electrospray ionization mass spectrometry fingerprinting associated with macroscopic and histological analysis for Plantago major herbal infusions quality control

por de Andrade, Carolina Gomes [UNESP]

Publicado em 2018

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14

Green Extraction Approaches for Carotenoids and Esters: Characterization of Native Composition from Orange Peel

por Murador, Daniella Carisa [UNIFESP]

Publicado em 2019

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15

Modulatory effect of polyphenolic compounds from the mangrove tree rhizophora mangle l. On non-alcoholic fatty liver disease and insulin resistance in high-fat diet obese mice

por De Souza Mesquita, Leonardo Mendes [UNESP]

Publicado em 2018

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16

Jussara (Euterpe edulis Mart.) Supplementation during Pregnancy and Lactation Modulates the Gene and Protein Expression of Inflammation Biomarkers Induced by trans-Fatty Acids in t...

por Morais, Carina Almeida [UNIFESP]

Publicado em 2014

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17

Jucara pulp supplementation improves glucose tolerance in mice

por Oyama, Lila Missae [UNIFESP]

Publicado em 2016

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