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Avaliação dos procedimentos de boas práticas na área de alimentos e bebidas em hotéis
por
Serafim
,
Ana
Lúcia
Publicado em 2010
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Dissertação
2
Implementação de Boas Práticas em serviços de alimentação na área de alimentos e bebidas de hotéis
por
Serafim
,
Ana
Lúcia
Publicado em 2015
Acessar documento
Tese
3
Avaliação de roteiro para programa de capacitação em boas práticas
por
Serafim
,
Ana
Lúcia
Publicado em 2013
Acessar documento
Artigo
4
Avaliação dos procedimentos de boas práticas na área de alimentos e bebidas em hotéis
por
Serafim
,
Ana
Lúcia
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
5
Implementação de Boas Práticas em serviços de alimentação na área de alimentos e bebidas de hotéis
por
Serafim
,
Ana
Lúcia
Publicado em 2015
Acessar documento
Tese
6
Evaluation of hygienic-sanitary conditions of hospital nutrition and dietary services from the perspectives of internal and external auditors
por
Stangarlin,Lize
Publicado em 2013
Outros Autores:
“
...
Serafim
,
Ana
Lucia
...
”
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Artigo
7
Condições de higiene dos manipuladores de alimentos de hospitais do município de Porto Alegre - RS
por
Faccioli, Larissa Slongo
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Serafim
,
Ana
Lúcia
...
”
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Artigo de conferência
8
Good hygiene practices in hospital nutrition services: the view of internal and external auditors
por
STANGARLIN-FIORI,Lize
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
SERAFIM
,
Ana
Lúcia
...
”
Acessar documento
Artigo
9
Intervention strategies for the reduction of microbiological contamination on the hands of food handlers
por
JESUS,Naína Lopes de
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
SERAFIM
,
Ana
Lúcia
...
”
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Artigo
10
Verificação das medidas de controle integrado de pragas adotadas por hospitais do município de Porto Alegre - RS
por
Hendler, Vanessa Magnus
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Serafim
,
Ana
Lúcia
...
”
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Artigo de conferência
11
Meals served at a food and nutrition service: an evaluation of workers’ health
por
Batista, Priscila de Lima
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Serafim
,
Ana
Lúcia
...
”
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Artigo
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