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1
Antimicrobial activity of a chitosan edible coating added with trans-cinnamaldehyde against Escherichia coli and Listeria innocua in fresh-cut cantaloupe melon (cucumis melo L).
por
Sheila
Dayanna
Milan
Ugarte
Publicado em 2012
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Dissertação
2
ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DA COBERTURA COMESTÍVEL DE QUITOSANA ADICIONADA COM TRANS-CINAMALDEÍDO SOBRE Escherichia coli e Listeria innocua EM MELÃO CANTALOUPE (Cucumis melo L) MINIM...
por
SHEILA
DAYANNA
MILAN
UGARTE
Publicado em 2012
Dissertação
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