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1
Sarcoplasmatic and myofibrillar protein changes caused by acute heat stress in broiler chicken
por
Santos
,
Carolina
de
Castro
Publicado em 2008
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Artigo
2
Alterações nas proteínas sarcoplasmáticas e miofibrilares em frangos de corte causadas por estresse térmico agudo
por
Santos
,
Carolina
de
Castro
Publicado em 2008
Acessar documento
Artigo
3
Mecanismos adaptativos em frangos submetidos a estresse térmico agudo pré abate e suas implicações na funcionalidade protéica muscular
por
Santos
,
Carolina
de
Castro
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
4
Impacto em características qualitativas de carne bovina in natura decorrente do manejo nutricional e de tecnologias pós-abate, e sua relação com grupo genético
por
Santos
,
Carolina
de
Castro
Publicado em 2011
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