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Efeito da contagem de células somáticas sobre a qualidade dos queijos prato e mussarela
por
Castro, Kátia Aparecida
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Katrine
Assunção
de
Lima
...
”
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2
QUALIDADE E RENDIMENTO DA MUSSSARELA EM TEMPOS DE ARMAZENAMENTO SOB REFRIGERAÇÃO DA MASSA ACIDIFICADA
por
Orsine, Joice Vinhal Costa
Publicado em 2015
Outros Autores:
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...
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,
Katrine
Assunção
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Lima
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