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1

Tecnicas de abate e seus efeitos na qualidade da carne suina

por Silveira, Expedito Tadeu Facco

Publicado em 1997

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Tese

2

Effects of ractopamine hydrochloride and immunological castration in pigs. Part 2: belly quality characteristics and fatty acid composition

por COSTA E SILVA,Letícia Cristina

Publicado em 2017

Outros Autores: “...SILVEIRA,Expedito Tadeu Facco...”
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3

Colour and texture profiles of boneless reestructured dry-cured hams compared to traditional hams

por Costa,Marcela de Rezende

Publicado em 2008

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4

Avaliação de diferentes híbridos suínos submetidos à insensibilização elétrica e gasosa (CO2): parte 2 - mensurações objetivas de qualidade

por Bertoloni,William

Publicado em 2006

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5

Avaliação de diferentes híbridos suínos submetidos à insensibilização elétrica e gasosa (CO2). Parte 3: mensurações visuais de qualidade

por Bertoloni,William

Publicado em 2006

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6

Avaliação de diferentes híbridos suínos submetidos à insensibilização elétrica e gasosa (CO2). Parte 1: mensuração de indicadores sanguíneos de estresse

por Bertoloni,William

Publicado em 2006

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7

Método acelerado de processamento de presunto cru

por Bergamin Filho,Walter

Publicado em 2010

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8

Ractopamine hydrochloride and immunological castration in pigs. Part 1: fresh belly characteristics for bacon processing and quality

por COSTA E SILVA,Letícia Cristina

Publicado em 2017

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9

Perfis de cor e textura de presuntos crus sem osso e reestruturados comparados a presuntos crus tradicionais

por Costa, Marcela de Rezende

Publicado em 2008

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10

Colour and texture profiles of boneless reestructured dry-cured hams compared to traditional hams

por Costa, Marcela de Rezende

Publicado em 2008

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11

Método acelerado de processamento de presunto cru

por Bergamin Filho, Walter

Publicado em 2010

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12

Avaliação de diferentes híbridos suínos submetidos à insensibilização elétrica e gasosa (CO2). Parte 2 – mensurações objetivas de qualidade

por Bertoloni, William

Publicado em 2006

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13

Effects of ractopamine hydrochloride and immunological castration in pigs. Part 2: Belly quality characteristics and fatty acid composition

por Costa E Silva, Letícia Cristina [UNESP]

Publicado em 2017

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14

Perfil sensorial e aceitação de presuntos crus produzidos por métodos tradicionais e acelerado

por Costa,Marcela de Rezende

Publicado em 2007

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15

Development and evaluation of iron-rich meatloaves containing pork liver for schoolchildren

por Srebernich,Silvana Mariana

Publicado em 2015

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16

Perfil sensorial e aceitação de presuntos crus produzidos por métodos tradicionais e acelerado

por Costa, Marcela de Rezende

Publicado em 2007

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17

Ractopamine hydrochloride and immunological castration in pigs. Part 1: Fresh belly characteristics for bacon processing and quality

por Costa E Silva, Letícia Cristina [UNESP]

Publicado em 2017

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18

Avaliação de diferentes híbridos suínos submetidos à insensibilização elétrica e gasosa (CO 2). Parte 1 - Mensuração de indicadores sanguíneos de estresse

por Bertoloni, William

Publicado em 2006

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19

Avaliação de diferentes híbridos suínos submetidos à insensibilização elétrica e gasosa (CO 2). Parte 3 - Mensurações visuais de qualidade

por Bertoloni, William

Publicado em 2006

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20

Bem-estar animal no manejo pré-abate e a influência na qualidade da carne suína e nos parâmetros fisilógicos do estresse

por Ludtke,Charli Beatriz

Publicado em 2012

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