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1
Factors affecting the thermal activation of Neosartorya fischeri in pineapple and papaya nectars
por
Slongo
,
Adriana
Paula
Publicado em 2006
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Artigo
2
Uso de alta pressão hidrostática em presunto fatiado: avaliação físico-química e sensorial e modelagem do crescimento microbiano
por
Slongo
,
Adriana
Paula
Publicado em 2008
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Tese
3
Estudo da influência de diferentes fatores na termorresistência do fungo Neosartorya fischeri em sucos tropicais
por
Slongo
,
Adriana
Paula
Publicado em 2004
Acessar documento
Dissertação
4
Alterações oxidativas (cor e lipídios) em presunto de peru tratado por Alta Pressão Hidrostática (APH)
por
Mathias,Simone Pereira
Publicado em 2010
Outros Autores:
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...
Slongo
,
Adriana
Paula
...
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