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1
Caracterização físico-química e sensorial de vinho tinto de cantinas de Santa Teresa, Espírito Santo, produzido com utilização de pectinase
por
Sousa
,
Márcio
Vinícius
Ferreira
de
Publicado em 2014
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Tese
2
Interação de Saccharomyces cerevisiae e Lactobacillus fermentum na produção de cachaça artesanal
por
Sousa
,
Márcio
Vinícius
Ferreira
de
Publicado em 2005
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Dissertação
3
Aproveitamento do subproduto “Mel de Cacau” para produção de bebida alcoólica fermentada / Use of the “Cocoa Honey” by-product for the production of fermented alcoholic beverage...
por
Donatti, Jessyka Kieppert
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...de
Sousa
,
Márcio
Vinicius
Ferreira
...
”
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Artigo
4
Produção, caracterização e análise sensorial de doce de leite pastoso/ Production, characterization and sensory analysis of pastymilk sweet
por
Sylvestre, Ana Cristina
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Sousa
,
Márcio
Vinícius
Ferreira
de...
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