Resultados da busca por Autor

1

Análise das propriedades mecânicas de cereais matinais com diferentes fontes de amido durante o processo de absorção de leite

por Takeuchi,Katiuchia Pereira

Publicado em 2005

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Artigo

2

Desenvolvimento de pasta cremosa vegetal à base de amêndoa de baru, castanha-do-brasil e cacau

por Takeuchi, Katiuchia Pereira

Publicado em 2021

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Artigo

3

Propriedades macro- e microscopicas de geis de proteinas do leite e k-carragena

por Takeuchi, Katiuchia Pereira

Publicado em 2008

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Tese

4

Analises reologicas e calorimetricas de sistemas-modelo de proteinas do leite adicionados de carragena e sacarose

por Takeuchi, Katiuchia Pereira

Publicado em 2003

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Dissertação

5

Physical and biometric characterization of jabuticaba variety 'Pingo De Mel' oriunda of cerrado goiano

por Costa, Danusa Silva da

Publicado em 2020

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6

Relação entre as características físico-químicas e reológica e o valor comercial de iogurte integral com sabor morango

por Egea, Mariana Buranelo

Publicado em 2019

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Artigo

7

Fresh pasta production enriched with Spirulina platensis biomass

por Lemes,Ailton Cesar

Publicado em 2012

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Artigo

8

Production, solubility and antioxidant activity of curcumin nanosuspension

por Carvalho,Deivis de Moraes

Publicado em 2015

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Artigo

9

Physical, chemical and sensory properties of gluten-free kibbeh formulated with millet flour (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.)

por Brasil,Tcherena Amorim

Publicado em 2015

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10

Technological properties of gluten-free biscuits from sorghum flour granifero (Sorghum bicolor (L.) Moench)

por CÉLIA,Juliana Aparecida

Publicado em 2022

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11

Filme ativo de acetato de celulose incorporado com nanosuspensão de curcumina

por Carvalho,Deivis de Moraes

Publicado em 2017

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Artigo

12

Development of filmogenic solutions for the production of biodegradable, edible films with antioxidant activity: Systematic Review

por Silva, Thayanne Gonçalves da

Publicado em 2022

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Artigo

13

Importance of active edible coatings as a strategy to protect oilseeds against lipid oxidation processes found in the literature

por Nascimento, Debora Ribeiro

Publicado em 2022

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Artigo

14

Development of cassava cake enriched with its own bran and Spirulina platensis - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i4.10687

por Navacchi, Meire Franci Polonio

Publicado em 2012

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15

Development of cassava doughnuts enriched with Spirulina platensis biomass

por Rabelo,Samantha Ferreira

Publicado em 2013

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Artigo

16

Physicochemical Characteristics and Rheological Properties of Soymilk Fermented with Kefir

por Egea, Mariana Buranelo

Publicado em 2023

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17

Physical chemicals and rheologicals characterization of corn starch (zea mays l.) landraces popcorn

por Cesar, Ana Luiza Trovo Marques de Souza

Publicado em 2021

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18

Avaliação física e química da desidratação osmótica, em abacaxi pérola seco e irradiado

por Turíbio, Rita de Cássia Batista Silva

Publicado em 2015

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