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Partial characterization of nine bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from cold-smoked salmon with activity against listeria monocytogenes
por
Tomé
,
Elisabetta
Publicado em 2009
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Artigo
2
Anti-listerial inhibitory lactic acid bacteria isolated from commercial cold smoked salmon
por
Tome
,
Elisabetta
Publicado em 2006
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Artigo
3
Growth control of listeria innocua 2030c on vacuum-packaged cold-smoked salmon by lactic acid bacteria
por
Tomé
,
Elisabetta
Publicado em 2008
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Artigo
4
In vitro tests of suitability of bacteriocin-producing lactic acid bacteria, as potential biopreservation cultures in vacuum-packaged cold-smoked salmon
por
Tomé
,
Elisabetta
Publicado em 2008
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Artigo
5
Pediocin PA-1 production by Pediococcus pentosaceus ET34 using non-detoxified hemicellulose hydrolysate obtained from hydrothermal pretreatment of sugarcane bagasse
por
Kuniyoshi, Tais Mayumi
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Tome
,
Elisabetta
...
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Pediocin PA-1 production by Pediococcus pentosaceus ET34 using non-detoxified hemicellulose hydrolysate obtained from hydrothermal pretreatment of sugarcane bagasse
por
Kuniyoshi, Taís Mayumi
Publicado em 2021
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