Resultados da busca por Autor

1

Programa de certificação em biosseguridade para propriedades leiteiras.

por VICENTINI, N. M.

Publicado em 2024

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Livro

2

Condições de fabricação e avaliação microbiológica de queijos produzidos em pequenas propriedades na Mesorregião do Campo das Vertentes, Minas Gerais.

por VICENTINI, N. M.

Publicado em 2010

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3

Avaliação da conformidade na implementação das normas técnicas da produção integrada de morango.

por VICENTINI, N. M.

Publicado em 2008

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4

Custo da adequação de pequenos produtores de queijos aos requisitos da legislação do estado de Minas Gerais.

por VICENTINI, N. M.

Publicado em 2013

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Artigo

5

Custo da adequação de pequenos produtores de queijos aos requisitos da legislação do estado de Minas Gerais.

por VICENTINI, N. M.

Publicado em 2013

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Artigo

6

Avaliação da conformidade na implementação das normas técnicas da produção integrada de morango.

por VICENTINI, N. M.

Publicado em 2008

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7

The influence of the thickness on the functional properties of cassava starch edible films

por Vicentini, N. M.

Publicado em 2002

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Artigo de conferência

8

Caracterização preliminar das principais regiões do espectro infravermelho do queijo de manteiga.

por LEITE, A. I. N.

Publicado em 2018

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9

Sobrevivência de Staphilococcus SPP. coagulase positivo, Escherichia coli e coliformes totais em queijos artesanais no período de maturação.

por BRITO, M. A. V. P. e

Publicado em 2010

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10

Agroindústrias de leite e derivados e a implantação dos programas de autocontrole.

por MANSUR, D. K. C.

Publicado em 2023

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Capítulo de livro

11

Qualidade da água em queijarias artesanais do município de Alagoa (MG).

por MATOS, J. P. C. de

Publicado em 2017

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12

Pesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. e contagem de Staphylococcus spp. Coagulase positiva e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Alagoa, Minas G...

por LANGE, C. C.

Publicado em 2017

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13

Isolamento de bactérias láticas associadas ao queijo artesanal Alagoa produzido na Serra da Mantiqueira em Minas Gerais.

por ARCURI, E. F.

Publicado em 2017

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14

Geração de um banco de impressões digitais de DNA (DNA fingerprint) de bactérias do ácido lático isoladas ao longo do processo de fabricação e maturação de queijos artesanais do mu...

por NEDER, T. F. S.

Publicado em 2018

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15

Identificação de cocos gram-positivos, catalase negativos isolados de leite de vacas com mastite por sequenciamento e espectrometria de massa MALDI-TOF.

por TEODORO, L. da C.

Publicado em 2024

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16

Mechanical properties of cassava starch films as affected by different plasticizers and different relative humidity conditions.

por LAGOS, J. B.

Publicado em 2015

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Artigo

17

FTIR-ATR spectroscopy as a tool for the rapid detection of adulterations in butter cheeses.

por LEITE, A. I. N

Publicado em 2019

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Artigo

18

Associação entre a contagem de células somáticas e contagem total de bactérias de rebanhos localizados na Região Sudeste do Brasil, 2006-2009.

por SOUZA, G. N. de

Publicado em 2010

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19

Avaliação da qualidade microbiológica do leite cru de propriedades de agricultura familiar produtoras de queijo parmesão artesanal de Alagoa e Bocaina de Minas Gerais.

por MENDONÇA, J. F. M De

Publicado em 2016

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20

Avaliação da qualidade do leite cru de propriedades de agricultura familiar produtoras de queijo parmesão artesanal de Alagoa e Bocaina de Minas Gerais.

por MENDONÇA, J. F. M. De

Publicado em 2016

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