Resultados da busca por Autor

1

Custo da adequação de pequenos produtores de queijos aos requisitos da legislação do estado de Minas Gerais.

por VICENTINI, N. M.

Publicado em 2013

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Artigo

2

Custo da adequação de pequenos produtores de queijos aos requisitos da legislação do estado de Minas Gerais.

por VICENTINI, N. M.

Publicado em 2013

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Artigo

3

The influence of the thickness on the functional properties of cassava starch edible films

por Vicentini, N. M.

Publicado em 2002

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Artigo de conferência

4

Mechanical properties of cassava starch films as affected by different plasticizers and different relative humidity conditions.

por LAGOS, J. B.

Publicado em 2015

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Artigo

5

FTIR-ATR spectroscopy as a tool for the rapid detection of adulterations in butter cheeses.

por LEITE, A. I. N

Publicado em 2019

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Artigo

6

Agroindústrias de leite e derivados e a implantação dos programas de autocontrole.

por MANSUR, D. K. C.

Publicado em 2023

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Capítulo de livro

7

Implantação das boas práticas para produção de leite seguro e de qualidade: guia do instrutor.

por MOURA, C. J. DE

Publicado em 2013

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Livro

8

Boas práticas agropecuarias para a produção de leite seguro e de qualidade.

por MOURA, C. J. DE

Publicado em 2013

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Livro

9

Caderno de anotações para produção de leite seguro e de qualidade.

por MOURA, C. J. DE

Publicado em 2013

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Livro

10

Perfil da produção artesanal na região de montanha em Alagoa, no sul de Minas Gerais.

por SANTOS, G. M. dos

Publicado em 2018

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Artigo

11

Ring test in milk samples preserved with Bronopol®.

por MENDONÇA, J. F. M. de

Publicado em 2022

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Artigo

12

Espectroscopia ótica e de massa na caracterização de leite e derivados.

por PEROBELLI, R.

Publicado em 2023

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Capítulo de livro

13

Associação entre as condições higiênico-sanitárias de indústrias de laticínios e o nível de adequação na implementação de programas de autocontrole.

por BENEDITO JUNIOR, H. dos S.

Publicado em 2023

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Capítulo de livro

14

Avaliação de queijos Minas artesanais da região de Campo das Vertentes fabricados com prensagens manual e mecânica.

por GOMES, M. da S.

Publicado em 2023

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Capítulo de livro

15

Covid-19 e o impacto no consumo de leite e derivados.

por SIQUEIRA, K. B.

Publicado em 2021

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Capítulo de livro

16

Produção, qualidade microbiológica e aspectos nutricionais do queijo artesanal de Carvalhos-MG.

por CASTRO, C. R. T. de

Publicado em 2023

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