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1
Fracionamento das proteinas do leite utilizando membranas ceramicas de micro e ultrafiltração
por
Viotto
,
Luiz
Antonio
, 1954-
Publicado em 1997
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Tese
2
Projeto e avaliação economica de sistemas de secagem de borra de cafe
por
Viotto
,
Luiz
Antonio
, 1954-
Publicado em 1991
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Dissertação
3
Drying of sicilian lemon residue: influence of process variables on the evaluation of the dietary fiber produced
por
Silva,Vanessa Martins
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
Viotto
,
Luiz
Antonio
...
”
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Artigo
4
Efeito do tratamento enzimático sobre a viscosidade e os teores de fibra e pectina em suco de pitanga (Eugenia uniflora L.)
por
ONGARATTO,Ricardo Schmitz
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
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VIOTTO
,
Luiz
Antonio
...
”
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Artigo
5
Enzyme optimization to reduce the viscosity of pitanga (Eugenia uniflora L.) juice
por
Ongaratto,Ricardo Schmitz
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
Viotto
,
Luiz
Antonio
...
”
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Artigo
6
Efeito do tratamento enzimático sobre a viscosidade e os teores de fibra e pectina em suco de pitanga (Eugenia uniflora L.)
por
Ongaratto, Ricardo Schmitz
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Viotto
,
Luiz
Antonio
, 1954-...
”
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Artigo
7
Concentração da vinhaça por microfiltração seguida de nanofiltração com membranas
por
Gomes, Maria Thereza de Moraes Santos
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
Viotto
,
Luiz
Antonio
...
”
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Artigo
8
Efeito do uso de cultura adjunta (Lactobacillus helveticus) na proteólise, propriedades viscoelásticas e aceitação sensorial de queijo prato light
por
Barros,Christiane Maciel V.
Publicado em 2006
Outros Autores:
“
...
Viotto
,
Luiz
Antonio
...
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Artigo
9
Ultrafiltration performance of PVDF, PES, and cellulose membranes for the treatment of coconut water (Cocos nucifera L.)
por
Debien,Isabel Cristina do Nascimento
Publicado em 2013
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Viotto
,
Luiz
Antonio
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