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1
Efeito da suplementação com pupunha como fonte de vitamina A em dieta: estudo em ratos
por
Yuyama
,
Lucia
K.O.
Publicado em 1996
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Artigo
2
Processamento e avaliação da vida-de-prateleira do tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer) desidratado e pulverizado
por
Yuyama
,
Lucia
Kiyoko Ozaki
Publicado em 2008
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Artigo
3
Desenvolvimento e aceitabilidade de geléia dietética de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal)
por
Yuyama
,
Lucia
Kiyoko Ozaki
Publicado em 2008
Acessar documento
Artigo
4
Determinação de elementos essenciais e não essenciais em palmito de pupunheira
por
Yuyama
,
Lucia
K.O.
Publicado em 1999
Acessar documento
Artigo
5
COMPOSIÇÃO QUÍMICA E PERCENTUAL DE ADEQUAÇÃO DA DIETA REGIONAL DE MANAUS - AM.
por
Yuyama
,
Lucia
Kiyoko Ozaki
Publicado em 1992
Acessar documento
Artigo
6
BIODISPONIBILIDADE DE ZINCO EM DIETA REGIONAL DE MANAUS, AM. ESTUDO EM RATOS
por
YUYAMA
,
Lucia
Κ. Ο.
Publicado em 1994
Acessar documento
Artigo
7
DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE ELEMENTOS MINERAIS EM ALIMENTOS CONVENCIONAIS E NÃO CONVENCIONAIS DA REGIÃO AMAZÔNICA PELA TÉCNICA DE ANÁLISE POR ATIVAÇÃO COM NÊUTRONS INSTRUMENTAL....
por
YUYAMA
,
Lúcia
K.O
Publicado em 1997
Acessar documento
Artigo
8
Biodisponibilidade dos Carotenóides do Buriti (Mauritia flexuosa l.) em Ratos
por
YUYAMA
,
Lúcia
K. O
Publicado em 1998
Acessar documento
Artigo
9
Biodisponibilidade de vitamina a da pupunha (Bactris gasipaes Kunth) em Ratos
por
YUYAMA
,
Lúcia
K. O.
Publicado em 1999
Acessar documento
Artigo
10
Qualidade protéica da dieta consumida por pré-escolares de uma creche de Manaus, Amazonas, Brasil
por
YUYAMA
,
Lucia
Κ. O.
Publicado em 1999
Acessar documento
Artigo
11
Composição química e adequação da alimentação oferecida aos pré-escolares de uma instituição beneficente de Manaus, Amazonas, Brasil
por
YUYAMA
,
Lúcia
K. O.
Publicado em 1999
Acessar documento
Artigo
12
Perfil nutricional das diversas formas de consumo de Banana (Musa parasidiaca, variedade pacovã) da Amazônia Brasileira
por
YUYAMA
,
Lucia
K.O.
Publicado em 2000
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Artigo
13
Quantificação de fibra alimentar em algumas populações de cubiu (Solanum sessiliflorum dunal), camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh) e açaí (Euterpe oleracea mart)
por
YUYAMA
,
Lucia
K.O.
Publicado em 2002
Acessar documento
Artigo
14
Açaí como fonte de ferro: mito ou realidade?
por
YUYAMA
,
Lucia
Kiyoko Ozaki
Publicado em 2002
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Artigo
15
Açaí (Euterpe oleracea mart.) e camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh) possuem ação anti anêmica?
por
YUYAMA
,
Lucia
Kiyoko Ozaki
Publicado em 2002
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Artigo
16
Teores de elementos minerais em algumas populações de Camu-Camu
por
Yuyama
,
Lucia
K.O
Publicado em 2003
Acessar documento
Artigo
17
Segurança/insegurança alimentar em famílias urbanas e rurais no estado do Amazonas: I. validação de metodologia e de instrumento de coleta de informação
por
Yuyama
,
Lúcia
K. O.
Publicado em 2007
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Artigo
18
Quantificação de macro e micro nutrientes em algumas etnovariedades de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal)
por
Yuyama
,
Lúcia
K. O.
Publicado em 2007
Acessar documento
Artigo
19
Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precatoria Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos
por
Yuyama
,
Lucia
Kiyoko Ozaki
Publicado em 2011
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Artigo
20
Development and acceptability of a low calorie cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal)jam
por
Yuyama
,
Lucia
Kiyoko Ozaki
Publicado em 2008
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Artigo
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