Estudo prospectivo da fermentação do cacau (Theobroma cacao l.) sob o enfoque em pedidos de patentes depositados no mundo entre 1899 a 2012

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Macêdo, Adrielle Souza Leão
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: Negreiros, Candice Vieira Braga, Bispo, Eliete da Silva, da Silva, Adriana Santos, Druzian, Janice Izabel
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista GEINTEC: Gestão. Inovação e Tecnologias
Texto Completo: http://www.revistageintec.net/index.php/revista/article/view/312
Resumo: O cacaueiro tem importância econômica no contexto internacional por ser um commodity de participação relevante no comércio mundial de produtos agrícolas tanto em importações quanto exportações. As etapas de beneficiamento do cacau, principalmente a fermentação, devem ser conduzidas com excelência para garantir a  uniformidade das amêndoas de cacau e chocolates de alta qualidade. Este estudo tem por objetivo identificar patentes depositadas que tratam de  fermentação  do cacau. A pesquisa foi realizada nas bases de Espacenet (EP), utilizando como palavras-chave cocoa*and fermentation*. Foram encontradas 75 patentes depositadas nessa base de dados e nenhuma no Brasil (INPI). Observou-se que nos anos de 1991 e 2012, foram depositadas 48 patentes de novas tecnologias, métodos e equipamentos aplicáveis ao processo de fermentação de cacau, provavelmente pelo incentivo recebido pelos pesquisadores das áreas. O Reino Unido, Rússia e Estados Unidos, apesar de não produzir cacau, apresentam-se como países com maior investimento em relação à esta tecnologia de processamento.
id AESPI-1_69f1dd781119a4373ed2ba177e79cae6
oai_identifier_str oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/312
network_acronym_str AESPI-1
network_name_str Revista GEINTEC: Gestão. Inovação e Tecnologias
spelling Estudo prospectivo da fermentação do cacau (Theobroma cacao l.) sob o enfoque em pedidos de patentes depositados no mundo entre 1899 a 2012O cacaueiro tem importância econômica no contexto internacional por ser um commodity de participação relevante no comércio mundial de produtos agrícolas tanto em importações quanto exportações. As etapas de beneficiamento do cacau, principalmente a fermentação, devem ser conduzidas com excelência para garantir a  uniformidade das amêndoas de cacau e chocolates de alta qualidade. Este estudo tem por objetivo identificar patentes depositadas que tratam de  fermentação  do cacau. A pesquisa foi realizada nas bases de Espacenet (EP), utilizando como palavras-chave cocoa*and fermentation*. Foram encontradas 75 patentes depositadas nessa base de dados e nenhuma no Brasil (INPI). Observou-se que nos anos de 1991 e 2012, foram depositadas 48 patentes de novas tecnologias, métodos e equipamentos aplicáveis ao processo de fermentação de cacau, provavelmente pelo incentivo recebido pelos pesquisadores das áreas. O Reino Unido, Rússia e Estados Unidos, apesar de não produzir cacau, apresentam-se como países com maior investimento em relação à esta tecnologia de processamento.API - Associação Acadêmica de Propriedade IntelectualMacêdo, Adrielle Souza LeãoNegreiros, Candice Vieira BragaBispo, Eliete da Silvada Silva, Adriana SantosDruzian, Janice Izabel2013-12-16info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionNÃO ESTÁ ATIVAapplication/pdfhttp://www.revistageintec.net/index.php/revista/article/view/31210.7198/geintec.v3i4.312Revista GEINTEC - Gestão, Inovação e Tecnologias; v. 3, n. 5 (2013): Edição Especial: Inovação Tecnológica; 362-3712237-0722reponame:Revista GEINTEC: Gestão. Inovação e Tecnologiasinstname:Ensino Superior do Piauí (AESPI)instacron:AESPIporhttp://www.revistageintec.net/index.php/revista/article/view/312/362info:eu-repo/semantics/openAccess2019-10-06T00:02:29Zoai:ojs.pkp.sfu.ca:article/312Revistahttp://www.revistageintec.net/index.php/revista/oai2237-07222237-0722opendoar:null2020-06-25 22:42:09.62Revista GEINTEC: Gestão. Inovação e Tecnologias - Ensino Superior do Piauí (AESPI)true
dc.title.none.fl_str_mv Estudo prospectivo da fermentação do cacau (Theobroma cacao l.) sob o enfoque em pedidos de patentes depositados no mundo entre 1899 a 2012
title Estudo prospectivo da fermentação do cacau (Theobroma cacao l.) sob o enfoque em pedidos de patentes depositados no mundo entre 1899 a 2012
spellingShingle Estudo prospectivo da fermentação do cacau (Theobroma cacao l.) sob o enfoque em pedidos de patentes depositados no mundo entre 1899 a 2012
Macêdo, Adrielle Souza Leão
title_short Estudo prospectivo da fermentação do cacau (Theobroma cacao l.) sob o enfoque em pedidos de patentes depositados no mundo entre 1899 a 2012
title_full Estudo prospectivo da fermentação do cacau (Theobroma cacao l.) sob o enfoque em pedidos de patentes depositados no mundo entre 1899 a 2012
title_fullStr Estudo prospectivo da fermentação do cacau (Theobroma cacao l.) sob o enfoque em pedidos de patentes depositados no mundo entre 1899 a 2012
title_full_unstemmed Estudo prospectivo da fermentação do cacau (Theobroma cacao l.) sob o enfoque em pedidos de patentes depositados no mundo entre 1899 a 2012
title_sort Estudo prospectivo da fermentação do cacau (Theobroma cacao l.) sob o enfoque em pedidos de patentes depositados no mundo entre 1899 a 2012
author Macêdo, Adrielle Souza Leão
author_facet Macêdo, Adrielle Souza Leão
Negreiros, Candice Vieira Braga
Bispo, Eliete da Silva
da Silva, Adriana Santos
Druzian, Janice Izabel
author_role author
author2 Negreiros, Candice Vieira Braga
Bispo, Eliete da Silva
da Silva, Adriana Santos
Druzian, Janice Izabel
author2_role author
author
author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv
dc.contributor.author.fl_str_mv Macêdo, Adrielle Souza Leão
Negreiros, Candice Vieira Braga
Bispo, Eliete da Silva
da Silva, Adriana Santos
Druzian, Janice Izabel
dc.subject.none.fl_str_mv
dc.description.none.fl_txt_mv O cacaueiro tem importância econômica no contexto internacional por ser um commodity de participação relevante no comércio mundial de produtos agrícolas tanto em importações quanto exportações. As etapas de beneficiamento do cacau, principalmente a fermentação, devem ser conduzidas com excelência para garantir a  uniformidade das amêndoas de cacau e chocolates de alta qualidade. Este estudo tem por objetivo identificar patentes depositadas que tratam de  fermentação  do cacau. A pesquisa foi realizada nas bases de Espacenet (EP), utilizando como palavras-chave cocoa*and fermentation*. Foram encontradas 75 patentes depositadas nessa base de dados e nenhuma no Brasil (INPI). Observou-se que nos anos de 1991 e 2012, foram depositadas 48 patentes de novas tecnologias, métodos e equipamentos aplicáveis ao processo de fermentação de cacau, provavelmente pelo incentivo recebido pelos pesquisadores das áreas. O Reino Unido, Rússia e Estados Unidos, apesar de não produzir cacau, apresentam-se como países com maior investimento em relação à esta tecnologia de processamento.
description O cacaueiro tem importância econômica no contexto internacional por ser um commodity de participação relevante no comércio mundial de produtos agrícolas tanto em importações quanto exportações. As etapas de beneficiamento do cacau, principalmente a fermentação, devem ser conduzidas com excelência para garantir a  uniformidade das amêndoas de cacau e chocolates de alta qualidade. Este estudo tem por objetivo identificar patentes depositadas que tratam de  fermentação  do cacau. A pesquisa foi realizada nas bases de Espacenet (EP), utilizando como palavras-chave cocoa*and fermentation*. Foram encontradas 75 patentes depositadas nessa base de dados e nenhuma no Brasil (INPI). Observou-se que nos anos de 1991 e 2012, foram depositadas 48 patentes de novas tecnologias, métodos e equipamentos aplicáveis ao processo de fermentação de cacau, provavelmente pelo incentivo recebido pelos pesquisadores das áreas. O Reino Unido, Rússia e Estados Unidos, apesar de não produzir cacau, apresentam-se como países com maior investimento em relação à esta tecnologia de processamento.
publishDate 2013
dc.date.none.fl_str_mv 2013-12-16
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
NÃO ESTÁ ATIVA
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://www.revistageintec.net/index.php/revista/article/view/312
10.7198/geintec.v3i4.312
url http://www.revistageintec.net/index.php/revista/article/view/312
identifier_str_mv 10.7198/geintec.v3i4.312
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv http://www.revistageintec.net/index.php/revista/article/view/312/362
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv API - Associação Acadêmica de Propriedade Intelectual
publisher.none.fl_str_mv API - Associação Acadêmica de Propriedade Intelectual
dc.source.none.fl_str_mv Revista GEINTEC - Gestão, Inovação e Tecnologias; v. 3, n. 5 (2013): Edição Especial: Inovação Tecnológica; 362-371
2237-0722
reponame:Revista GEINTEC: Gestão. Inovação e Tecnologias
instname:Ensino Superior do Piauí (AESPI)
instacron:AESPI
reponame_str Revista GEINTEC: Gestão. Inovação e Tecnologias
collection Revista GEINTEC: Gestão. Inovação e Tecnologias
instname_str Ensino Superior do Piauí (AESPI)
instacron_str AESPI
institution AESPI
repository.name.fl_str_mv Revista GEINTEC: Gestão. Inovação e Tecnologias - Ensino Superior do Piauí (AESPI)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1674121143618895872

Registros relacionados