Prospecção Tecnológica e Científica do Milho Roxo (Zea Mays L.) Technological and Scientific Exploration of Purple Corn (Zea mays L.)

• Autor(a) principal: do Nascimento, Rejane Teixeira
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista GEINTEC: Gestão. Inovação e Tecnologias
• Texto Completo: http://www.revistageintec.net/index.php/revista/article/view/856

O milho (Zea mays L.) é uma gramínea pertencente à família Poaceae. O milho roxo, uma variedade diferenciada de milho, é conhecido por apresentar alto conteúdo de antocianinas, grupo de pigmentos pertencentes à classe dos flavonoides. O objetivo dessa pesquisa foi realizar uma prospecção, baseada na busca de patentes e produção científica, a fim de avaliar toda a informação e apresentar uma visão geral de desenvolvimento tecnológico e científico e com isso perceber o estado da técnica, as áreas de interesse e aplicações do milho roxo. As buscas foram realizadas nas bases de patentes INPI, EPO, WIPO e USPTO e nas bases de periódicos Web of Science e Scopus. Apenas um pedido de patente foi encontrado na base do INPI.  E de acordo com o CIP (Classificação Internacional de Patentes), a classe A23 foi a mais abrangente. Com o refinamento das buscas, observa-se que os termos medicina, câncer e aditivo alimentar são os que se destacam, o que demonstra que o milho roxo tem potencial para ser explorado. A maioria dos artigos publicados no Brasil são voltados para a Agricultura e tecnologia dos alimentos com exploração da atividade antioxidante, sendo que o baixo número de publicações (apesar do acréscimo de estudos na última década) relacionados ao milho roxo, pode ser devido ao fato de a variedade não ser bem difundida. De um modo geral, a prospecção mostra que o milho roxo tem potencial para ser explorado de forma bastante promissora.