Efeito da farinha de chia (Salvia hispanica L.) sobre as taxas glicêmicas de Drosophila melanogaster / Effect of chia flour (Salvia hispanica L.) on glycemic rates in Drosophila melanogaster

• Autor(a) principal: Bortolini, Vera Maria de Souza
• Data de Publicação: 2021
• Outros Autores: Mota, Beatriz Baumgratz, Bragança, Guilherme Cassão Marques, dos Reis, Rafael Oliveira, de los Santos, Mônica Palomino, Rockenbach, Reni, Schirmann, Gabriela da Silva, Colpo, Ana Zilda Ceolin
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Brazilian Journal of Health Review
• Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BJHR/article/view/28106
• topic: Drosophila melanogaster; chia; glicose.

A chia tem alto valor nutricional, é rica em ácidos graxos poli-insaturados, proteínas e minerais, além de fibras e polifenóis. A prevenção de certas doenças tem sido relacionada a um consumo apropriado em fibras alimentares e ômega-3 e pobres em gorduras saturada, trans e colesterol. Nesta conjuntura temos a chia (Salvia hispanica L.) que é uma semente versátil devido a suas inúmeras propriedades. Esta pesquisa procurou observar a ação da farinha de chia nos parâmetros bioquímicos de Drosophila melanogaster, utilizadas como modelo experimental. Obteve-se a farinha de chia no comércio local. Nas dietas quando adicionado 10%, 20% e 30% de farinha de chia, detectou-se uma redução na glicose correlacionando a adição da farinha de chia com a diminuição das taxas, demonstrando que emprego da Salvia hispanica L. como substrato alimentar no modelo experimental Drosophila melanogaster modificou os parâmetros bioquímicos. Por meio deste estudo pode-se inferir que a farinha de chia possui um efeito protetor no modelo experimental (Drosophilas melanogaster). Recomenda-se a elaboração de mais estudos para a confirmação destes resultados.