EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDO

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: FELIPE MARINELLI SARAIVA FERREIRA
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6409509
id BRCRIS_000e2cb1b3c7e8998f9d5a50c76c37e4
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDO
title EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDO
spellingShingle EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDO
sensory analisys
análise sensorial
FELIPE MARINELLI SARAIVA FERREIRA
title_short EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDO
title_full EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDO
title_fullStr EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDO
EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDO
title_full_unstemmed EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDO
EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDO
title_sort EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDO
topic sensory analisys
análise sensorial
publishDate 2018
format masterThesis
url https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6409509
author_role author
author FELIPE MARINELLI SARAIVA FERREIRA
author_facet FELIPE MARINELLI SARAIVA FERREIRA
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/1179494584361422
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv SERGIO BERTELLI PFLANZER JUNIOR
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/4482234305090291
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
instname_str UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
dc.publisher.program.fl_str_mv TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
dc.description.course.none.fl_txt_mv TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESEFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDOEFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDOEFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDOEFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDOEFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDOEFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDOEFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDOsensory analisys2018masterThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6409509authorFELIPE MARINELLI SARAIVA FERREIRAhttp://lattes.cnpq.br/1179494584361422SERGIO BERTELLI PFLANZER JUNIORhttp://lattes.cnpq.br/4482234305090291UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASTECNOLOGIA DE ALIMENTOSTECNOLOGIA DE ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv FERREIRA, FELIPE MARINELLI SARAIVA. EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDO. 2018. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv FERREIRA, FELIPE MARINELLI SARAIVA. EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA MATURADA PELOS PROCESSOS SECO E ÚMIDO. 2018. Tese.
_version_ 1741890163592658944

Registros relacionados