EXTRAÇÃO DE CAPSAICINOIDES DA PIMENTA MALAGUETA (Capsicum frutescens L.) USANDO CO2 SUPERCRÍTICO E ULTRASSOM

Detalhes bibliográficos
Principais autores: BERNARDO DA FONSECA TUTIKIAN, Philipe dos Santos
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=447127
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