ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA DA PIMENTA MALAGUETA (Capsicum frutescens)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: PATRICIA LINS AZEVEDO DO NASCIMENTO
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Capsicum frutescens, crisoeriol, antimicrobiano, antioxidante
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Tânia Maria Sarmento da Silva
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