Influência da Alimentação na Qualidade da Carcaça Suína e do Pernil para a Fabricação do Salame Tipo Italiano.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ROGERIO MANOEL LEMES DE CAMPOS
Data de Publicação: 2002
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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